quarta-feira, 1 de maio de 2013

Frango, chouriço, esparguete e wok

Esta receita foi meio inventada para poder acabar com alguns restos e ficou muito bom.

Ingredientes:
- Resto de frango (foi desfiado, mas qualquer carne serve);
- 1 ovo;
- Esparguete q.b.;
- 2 colheres de sopa de queijo mozzarela ralado;
- Azeite q.b.;
- Cebola picada q.b.;
- Chouriço picado q.b..

Receita:
Colocam o esparguete a cozer em água, sal e azeite num tacho.
No wok colocam um fio de azeite e a cebola a refogar, sendo que quando esta começar a ficar translúcida colocam o chouriço a fritar e tapam. Em seguida colocam a carne, misturam e tapam de novo deixando ganhar sabor uns minutos.
Entretanto escorrem o esparguete e juntam-no à carne, mexendo bem e tampando de novo, para absorver sabor.
Por fim juntam um ovo cru, e mexem rápidamente para envolver o ovo e o cozinhar e quando este passo estiver colocam 2 colheres de sopa de queijo ralado, envolvem muito bem e servem de seguida.